Restauration
Comme pour toute la flotte Ponant, la cuisine à bord des Explorers suit le concept Ducasse Conseil, assurant aux passagers de déguster des plats de qualité, avec des produits répondant aux exigences d'un tourisme raisonnable et durable imposées par la compagnie tout en gardant l'esprit essentiel de la gastronomie française.
La Compagnie Ponant propose deux restaurants :
• Le Nautilus, restaurant gastronomique, est situé à l'arrière du pont 4 et peut accueillir la totalité des passagers en un seul service.
• Le Restaurant Grill, beaucoup plus décontracté, offre une capacité de 70 personnes, en extérieur sur le pont 3. Au menu grillades et salades.
Le Nautilus
Le Nautilus, situé sur le pont 4, est le restaurant gastronomique à bord des Ponant Explorers. Ouvert sur l’extérieur, ce restaurant panoramique offre une vue imprenable sur l’océan et sur les paysages environnants. Les salades, fromages et desserts sont présentés sous forme de buffets, et les délicieux plats chauds proposés à la carte, sont servis à table par le personnel. Le tout accompagné d’une sélection de vins fins.
Restaurant Grill
Le restaurant grill accueille les passagers dans une ambiance plus décontractée et propose de succulentes grillades, de délicieuses salades fraîches et des desserts irrésistibles. Le tout avec vue sur le pont piscine, afin de profiter au maximum de ce moment de détente gourmand.
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